【饕餮系列4】幸福131

星期三, 08月 6th, 2008

我這人口味重，嗜辣，一段時間不吃辣，嘴里淡出個鸟來，便要往川菜館、湘菜館鉆。
 
幸福131，重慶菜館，就在幸福路131號，店名取路號，非常好記。网上找到這家，摸去，想不在繁華大街上，必定清靜。不料，門口泊滿汽車，八點多還要等位，生意非常旺。等位時，見壁上貼了一些剪報，都是推介此店的。香港有位蔡瀾先生，專做這等營生，在全港各餐館吃，寫文章推介，大家信他，涌去吃，帶旺餐廳生意。后來，蔡先生瀾生生給吃成豬頭一般模樣。而他推薦的餐廳，我有幸去過幾家，無不言過其實，令我對“專家推薦”、“杂志介紹”，抱著一種鄙夷不信的態度。
 
這家幸福131，怕亦是吧？一個人上一次當沒啥好怕，一個人對上當樂此不疲才可怕。為成為一名可怕的人，就點了剪報上推介的“沸腾虾”。介紹是說得天下少有、人間罕見的美味，88元一道菜，就看你怎么吹牛皮。
 
菜很快上桌，臉盆樣一碗端上來，滿是紅辣椒，外觀一點兒也不起色。我尚在摆拍粉條，豬頭怕上錯了菜，先動箸淘出一條虾，咬了一口，叫一聲，將余下半條赶緊進貢給朕。我吃一口，“哇！”，魂飛魄散，什么拍照不拍照的，扔下相機，赶緊抢啊。
 
蘇浙有道名菜：炒虾仁，可鮮有炒得好的。這道“沸腾虾”就是炒得好的虾仁，還添上香、辣、嫩、烫，還可以大口大口啖肉，爽！真是人間絶品。好吃到倆拚命抢著吃，吃到后來，斯文也不顧了，只顧低頭在辣椒的海洋里淘啊找地。最近玩的《大航海4》又給了靈感，一边找一边咕嚕：
“探險队員回來了，居然發現了這個。”這是找到一條虾。
“探險队員回來了，沒有什么發現，疲勞度上升了3。”這是沒有找到。
 
提醒一句：這道“沸腾虾”在十分鐘內吃掉方好，時間久了，虾浸在油里會變老，味道大打折扣。