蘇州閑話──陸稿薦

星期五, 10月 7th, 2005

蘇州城里有一家陸稿薦的熟食店，據說是百年老店。這個“百年老店”的“百”可不是要絆半天嘴的那個“百年一見”的“百”。蘇州，要說它有其它的過人之處，比如天堂啊美女啊什么什么的，可能名過其實，但要說到“古老”二字，倒是絶無欺言。所以大家儘可放心，這個“百”字真金白銀。
百年老店陸稿薦最出名的一道熟食是酱豬肉。我本身十分地不喜肉，即不好長肉也不愛吃肉，所以無法領教陸稿薦酱豬肉的妙處。大凡男人一個個都是食肉獸，很受落。
很久以前，陸稿薦還不叫陸稿薦，但為了說故事方便，我仍叫它陸稿薦。卻說很久以前，這家不叫陸稿薦的陸稿薦只是一家生意並不起色的小店子，店里僱了個當杂差的小伙計。有天下午，來了一個老叫化子，邋遢得不得了。……
我對童話或者神話故事里，為了測試主人公的心底好不好，老要啟用乞丐這一招，很有意見。因為如果這樣，我是肯定pass不了的，我特怕脏。
老叫化子跑進店里，沒有錢又很餓的樣子，勢利的老闆當然要赶他走。小伙計不忍心，自己掏錢買了一碗面端給他吃。老叫化子坐在后門口，狼吞虎咽，吃相特別難看。用黑乎乎的手抓著面條，自嘴里塞進去，又從鼻孔里拉出來，放回碗里。
吃了半天，還剩下半碗面，老叫化子對小伙計說：“我吃不下了，你吃完吧。”小伙計覺得惡心，但自己的銅鈿買回來的，倒掉了可惜。再加上，也餓了，忍著惡心接過碗，將面條全吃了。老叫化子似乎很滿意這種精神虐待的勾當。臨走時，說：“我這里有稿荐(草垫子)一張，送給你吧。”
草垫子破得一塌糊塗，根本不能用了。小伙計擱在廚房，老闆正燒著酱豬肉，看見，怒：“什么破玩意？占地方，扔掉扔掉。”小伙計不敢違拗，拿了破垫子要去扔，老闆又一把抓起，往炉肚里一塞：“燒了吧。”
突然間，“轰”的一聲，全城百姓跳出家門，齊問：“什么東西？什么東西這么香？”全城百姓做了一回狗，一面嗅著一面往香味的發源地奔來。不一會兒，就將陸稿薦團團圍住，叫著要買這個神奇的香香的肉吃。
發生“香味核爆炸”的瞬间，老闆和小伙計呆立當場，面面相覷。還是老闆記性好，想起曾在网上看見一個叫身是客的寫的一篇文章，知道是什么事，慌張抢草垫子出來，已經燒了一大半了。
剩下的日子，他們只好每燒一次酱豬肉，就撕草墊子上的一小條草杆子放進炉里子。饒是如此，香味還是傳遍千里，人人爭相排队。若不是我在講故事，我會懷疑他們在肉里下了罂粟。
店子從此生意興旺，正名為“陸（落）稿薦”。后來，小伙計跟老闆的女兒結婚了，繼承了這片店子。基本上每一個能干的小伙子總會在一個有女兒的老闆那里打工，而那個女兒也會生得不早不晚，剛好适齡給他作老婆。
我講的故事總是非常圓滿的。哦，忘了交待，那位老叫化子，據說是呂洞賓化身的。看來,
呂洞賓閑著也是閑著啊。

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這個故事告訴我們，人若想要成功，就不能講究衛生。叫化子吃剩的，都要吃下去。尤其，看見帶著草垫子的叫化子。